涼拌金針菇的做法王剛

材料：金針菇適量、黃瓜絲適量、胡蘿蔔絲適量、蒜末適量、小米椒適量、生抽適量、醋適量、香油適量、鹽適量、香菜段適量、雞精適量、辣椒油適量

做法：

1、準備金針菇適量，清洗乾淨，去除根部，撕成小朵。

2、水開放入鍋中燙一分鐘，撈出過涼，控幹水分。

3、加適量黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、小米椒。再加適量生抽、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油，最後加上適量香菜段，抓拌均勻即可。