燉魚頭醬的做法

食材：魚頭1個

油適量黃豆醬1勺蔥適量料酒適量五香粉適量番茄2個姜適量蒜適量

具體步驟：1. 魚頭去鱗去腮去內臟清洗乾淨加點料酒醃製一下去腥味

2、 番茄洗淨切塊，蔥薑蒜切絲切片

3、 炒鍋加入適量的油，魚頭兩面煎至金黃取出

4、 底油爆香蔥薑蒜，五香粉，加入黃豆醬煸出香味，加入番茄煸炒，再加入魚頭

5、 加適量的水大火燒開

6、 小火燉20分鐘左右

7、 出鍋。