豬心藥膳湯正宗做法

食材：豬頭1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克

做法

第一步豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。

第二步把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。

豬心藥膳湯正宗做法

食材清單

豬心一個，紅棗8個，百合10g，枸杞5g，蓮子10g，黨蔘20g，天麻3片，鹽適量，料酒適量，姜3片

做法步驟：

1· 豬心一個。

2· 其他材料用水洗淨後泡1小時。

3· 豬心洗淨切片。

4· 坐鍋燒水至開。

5· 放切好的豬心下去焯水去腥。然後撈出洗淨待用。

6· 電飯煲加適量的清水，加薑片料酒天麻片煮開。大概30分鐘。

7· 水開後加焯水後的豬心。（除紅棗外，加入其他材料）按煲湯鍵1小時。

8· 1小時後加紅棗下去再煲1小時。

9· 起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。

— 小貼士 —