用十三香如何醃製羊肉
用十三香醃製羊肉的方法
1、第一種方法,準備高羊肉、料酒、鹽、五香粉、香油、孜然粉、雞精和醬油、雞蛋,將羊肉切成小塊,以免不容易烤熟,將切好的羊肉放在盆裡,加入生雞蛋、料酒和澱粉、醬油攪拌均勻,等到羊肉上色均勻後,將配料加進去拌勻入味,最後滴上幾滴香油,醃製30分鐘即可。
2、第二種方法準備食材羊肉、鹽、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、麵粉和味精、辣椒粉。將羊肉洗乾淨後切成小塊放在盆中,加入配料用手揉搓均勻,醃製兩個小時即可。
3、第三種方法準備食材羊肉、洋蔥、鹽、小茴香、五香粉、辣椒粉、花椒粉、白糖和醬油,將羊肉洗淨後切成小塊,將洋蔥切成小塊混合其中,加入配料攪拌均勻,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱醃製一個晚上。
4、方法四準備食材羊肉、演、老抽、味精和蔥姜、雞蛋,醃製方法將羊肉切成小塊後蔥切成段,薑切片放入盆中,加入配料和少許的水,將其攪拌均勻後,大概醃製一個小時即可入味。
5、方法五準備食材羊肉、鹽、胡椒粉、芝麻、小茴香、十三香、孜然、花椒粉、麵粉和辣椒粉。把羊肉洗乾淨後切成小塊放入盆中,加入配料將其攪拌均勻,醃製兩個小時即可入味。
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