海鮮醋是什麼醋

也是一種普通的醋，海邊人有些做法不一樣，有些是用陳醋放上碎薑末，如果喜歡吃芥末，還可以加上芥末漿。主要是吃蒸煮的原味海蟹、海螺、肚臍波螺時用的。用於除去其中的腥氣。其他方法烹飪的，不用。或者有些人是加點蝦籽醬進去，各有各的做法。