70年代油條配方

中筋粉 200克、水 110克、油條蓬鬆劑 5克、精鹽 2克、糖 適量

烹飪步驟：

1、將所有粉類倒入麵包桶混合均勻，加入水。啟動麵包機，揉成團後靜置20分鐘，再揉10分鐘

2、裝入保鮮袋，放冰箱冷藏過夜

3、案板上事先散粉，從冰箱取出麵糰

4、將麵糰擀成方形薄片，用刀切成合適的條狀

5、將兩條重疊

6、用筷子在中心用力按壓

7、使兩條中心粘合

8、鍋裡油燒熱，將一對重疊的麵條用手在兩端稍微拉長，放入油鍋中，立即用筷子翻轉，使之受熱均勻