芝麻葉怎麼吃的做法

1、將羊肉切成小塊，放入熱水裡，加入薑片氽去血水，洗淨備用2、其他材料洗淨處理好，備用

3、熱鍋加入適量橄欖油，放入氽好的羊肉、姜煸炒一會兒

4、加入蘿蔔塊、蔥段、紅棗，一次性倒入足量開水

5、大火轉中火持續燉1.5-2小時，中途用小勺撇去浮沫，放入鹽調味

6、加入芝麻葉滾2-3分鐘，吃前撒黑胡椒碎。

材料：

芝麻葉半斤，蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖適量。

做法：

(1)將芝麻葉洗淨後瀝乾水份備用

(2)將蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖攪拌均勻做成醬料備用

(3)用刷子沾取調好的醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約35天使其入味即可食用。

材料

芝麻葉300克、紅椒30克，食鹽、雞精、生薑、大蒜、豬板油、茶油適量。

做法

(1)新採摘的芝麻葉洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘，然後在沸水中滴入一勺食用油、一勺鹽，焯5分鐘

(2)撈出芝麻葉過冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團，擠擠汁

(3)把芝麻葉菜團稍微散開，改刀切成小段

(4)青椒切碎備用，姜、蒜輕拍成碎

(5)鍋中倒入茶油和豬油，下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再把辣椒放進來，繼續翻炒斷生，加鹽、味精調味即可。