沒有電餅鐺怎麼做白吉饃

食材：普通麵粉600克、糖15克、食用鹼3克、酵母3克、溫水350克、

烹飪步驟：

1、 將麵粉放入準備好的大一點的容器中加入酵母粉、適量食用鹽和準備好的糖，然後加入40度左右的溫水，一邊倒一邊攪拌，水溫合適有利於麵糰口感。和好面後用保鮮膜包好放在溫暖溫度較高的地方醒發半小時左右。醒發一定要足夠長的時間，否則會影響白吉饃的口感。