京醬白菜的家常做法

主料：

白菜300g

植物油20g

香油10g

輔料：

豆瓣醬1匙

做法：

1、 大白菜葉洗淨控幹水。

2、 白菜葉用手掰成小塊。

3、 炒鍋先放植物油，燒熱後再加入香油，爆香蔥薑蒜，放入白菜葉炒軟後放入豆瓣醬繼續翻炒。

4、 翻炒出醬汁即可

主料

白菜半顆，肉200g

輔料

海天醬1勺，醬油1勺，蔥適量，鹽少許，蠔油少量，澱粉少量，姜適量，油適量

步驟

1、手撕白萊。

2、肉切片。

3、切好蔥姜備用。

4、放入適量油。

5、油熱，加入肉片煸炒。

6、肉變色，加入海天醬。

7、加入蔥姜炒。

8、加少量醬油上色。

9、加入白菜炒。

10、加入適量蠔油。

11、菜熟後加入少量鹽。

12、勾茨加入雞精。

13、裝盤。