豉油王花肉片的做法

主料 五花肉隨意 豆豉用手捉一把 輔料 鹽不加 辣椒愛辣之人可以加 蠔油倒兩下 料酒少許 砂糖少許 豆豉五花肉的

做法步驟 

1、 把豬肉切塊後，用熱水燙一下，不用太久就撈起來，又用冷水泡一下。

2、 準備好配料，有糖、醬油、料酒、蠔油、還有我最愛的陽江豆豉。鹽可以不加，因為豆豉本身就有鹹味的了。

3、 把鍋燒紅，加油加入五花肉，加醬油、蠔油等，先翻炒一下。再加入辣椒或其他你想新增的配料，加入豆豉。然後翻炒幾下，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮大約15分鐘收汁。

4、 然後就完成了。小二，上菜。小貼士 1五花肉買回來時如果有豬毛就用火燒一下。2還可以加上蔥，這次做的衝忙忘了加。

主料:

五花肉300克

輔料:

豆豉適量

蔥適量

料酒適量

幹辣椒適量

生抽適量

姜適量

豉油王蒸肉的做法步驟:

1、五花肉放入涼水下鍋，加入蔥段薑片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮20分鐘左右斷生

2、煮至斷生的五花肉撈出，稍涼後切成薄片

3、切好的五花肉碼入盤中。

4、蔥姜切絲、幹辣椒切小圈、豆豉細細切成末。

5、切好蔥絲薑絲、幹辣椒和豆豉依次撒在五花肉上，加入生抽醬油

6、放入蒸鍋，上汽後，中小火蒸。

7、蒸三十分鐘左右即可關火取出。

8、蒸好的五花肉晶瑩剔透，不油不膩，相當美味。

主料五花肉300g輔料油適量鹽適量醬油適量五香粉適量蔥適量姜適量步驟1.帶皮五花肉一塊2.先用水汆一下，放幾片薑片3.蔥、姜切好備用4.汆好的肉，切成小方塊5.取一個碗，碗底放入切好的蔥絲6.將肉排到碗裡，上邊放上薑片7.然後開始到醬油，大概快沫過肉塊，在撒些五香粉在上面，不要放鹽了，因為醬油的鹹度就夠了8.上鍋蒸1個小時左右9.蒸好的醬油肉出鍋了，好香啊