紅豉油的正宗做法

紅糖、鹽、香料加水煮成的。熬製紅豉油的香料主要有川椒、八角、桂皮、甘草等。紅豉油的特點是味道鹹中帶甜，有濃郁的香味，色澤像醬油，但比醬油粘，一般燒烤用它作醬碟醮東西吃，特別爽口

主料：方法一原料：上等醬油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克。 方法二原料：上等醬油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克、清水100克、小蘇打20克。 

複製紅醬油的特色：

鹹甜並重，鮮香醇厚。 

教您複製紅醬油怎麼做，如何做複製紅醬油

方法一： 

將上等醬油400克，加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克，浸泡1個月，去掉雜質即成。