水瓜切法煮法

水瓜一根、食用油20克、清水500克、鹽10克

（二）做法

1、用工具把水瓜的外表皮削掉，然後在用刀把水瓜切好，放到一個碗中，以作備用。

2、起火搭鍋，把鍋加熱，在鍋中無水時把油放入鍋中。

3、油在鍋中冒青煙時，放入清水。在放入適量清水後，再把備用的水瓜倒入鍋中，讓水淹著水瓜，蓋上鍋蓋煮。

4、在煮了五分鐘後如果感覺水少，可以在加，不要到時候湯菜邊炒菜。

5、然後在根據個人的口味喜好，放適量的鹽。

6、看顏色由白色變無色後，一鍋美味的水瓜原味湯就做好了。