蘿蔔醃製需要殺多久水

   想要醃好的蘿蔔吃起來更脆， 其實最重要的就是一個殺水的過程！醃製時間不要低於3個小時！

    醃蘿蔔千萬不要加鹽，否則達不到爽脆的效果加白糖就能更脆，不管是白蘿蔔還是青蘿蔔，殺水的時候都要加點白糖，效果比鹽要好很多！醃蘿蔔的時候，要全程無油，一定要記住，不然容易壞！醃好的蘿蔔放冷藏室儲存就可以了，隨吃隨取！

蘿蔔醃製需要殺多久水

蘿蔔醃製都是需要用到鹽來提水的一般兩個小時，蘿蔔塊變軟出水，然後清水衝一下，在太陽下瀝乾半個小時就好了。

具體做法：

蘿蔔切成小塊，撒上鹽。把蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。

2個多小時以後，蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。