海蜇涼拌做法

1、幹海蜇皮，選擇較大張的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡製好的海蜇肉厚，洗乾淨沙子和海蜇皮裡的雜質。

4、白菜心切粗絲。

5、海蜇也切成粗絲。

6、鍋內燒開水，關火，海蜇皮燙一下立馬出鍋。

7、入涼水中過一下。

8、大蒜加鹽掂成蒜泥。

9、白菜絲、海蜇絲放一起。

10、加入蒜泥、醋。

11、加糖。

12、加香油，拌勻即可

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