涼拌海人蔘的做法

用料：海人蔘 3個 黃瓜 2個、花椒 適量 幹辣椒 適量、白糖 適量 大蒜 半個、鹽 少許 蠔油 一勺、生抽 一勺

涼拌海人蔘的做法步驟：

1、準備食材：黃瓜2根，泡發好的海人蔘3個，海蔘內臟已經處理乾淨。

2、黃瓜切1CM左右小方塊，大蒜切末。

3、海人蔘是冬天發好後在冰箱冷凍的，拿出來泡水裡解凍直接切厚片。

4、鍋中倒少許鹽，炸香花椒幹辣椒，將黃瓜，海蔘，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。

5、再倒入蠔油，生抽，白糖，麻油，少許鹽拌勻，這道涼拌海人蔘就做好了，嫩滑爽口，清脆鮮美。