海南涼拌粉的配料

涼拌粉的配料各個地方做法不太一樣，這裡給你介紹海南南部地區常吃的涼拌粉配料，酸竹筍，酸豆角，炸花生，香菜，牛肉乾，小魚乾，不放牛肉乾可以改成豬肉，拌的汁需要用豬骨頭熬製，或新鮮的海魚熬製，然後加入生粉、蠔油、醬油，海鮮醬等各種調味料。