鮁魚餡餅做法

原料：鮁魚、麵粉、豬排醬汁、雞蛋、香蔥、食用油。

做法步驟：

第1步、主料：鮁魚餡料1盒500克配料：雞蛋2枚、麵粉適量、香蔥調料：大多福豬排醬汁、食用油

第2步、把鮁魚餡料自然解凍後倒入一容器中，將香蔥末也置入容器中

第3步、再將適量的麵粉或澱粉雞蛋置入容器中

第4步、加入少量的食用油，充分攪拌均勻成糊狀

第5步、平底鍋放油，油溫熱時舀一勺糊入鍋攤平兩面煎成金黃色即可，食用時淋上豬排醬汁一起食用

準備一條新鮮的鮁魚，清洗乾淨，蔥、姜、蒜、尖椒、胡蘿蔔，餅子切小塊備用。

2、

將鮁魚斜刀切片。晾乾魚表面的水分。

3、

鍋裡熱油，油溫高一些，下入鮁魚，炸定型再翻給魚翻面，炸好裝盤備用。餅子過油，炸完墊在盤底備用。

4、

鍋裡熱油，下入幹辣椒、花椒、八角爆香，下入蔥薑蒜爆出香味，倒入適量水