清燉馬肉怎麼做好吃

1、將馬肉洗乾淨，用刀將其切成4大塊，在鍋中加入水燒開，將肉放入鍋中焯一下，然後撈出瀝乾，放涼。

2、將提前準備好的鮮湯放入鍋裡，加入已經備好的鹽、白糖、蔥薑蒜、薑絲、香料，開大火將湯燒開，十五分鐘即可煮成醬湯。

3、然後把備好的馬肉放到醬湯的鍋內，開大火，將其燒開，把肉表面浮出的東西清除湯中，然後把火關小，慢慢燉，馬肉又酥又爛，再將其撈出，擺在薰箅上。

4、將薰鍋燒熱，在其中放入一些白糖，將馬肉薰上3分鐘即可出鍋。