高菜家常做法

主料：

高菜半顆

萵筍1根

胡蘿蔔一段

輔料：

鹽少許

雞精少許

做法步驟

1、香筍和高菜洗淨備用。

2、萵筍去皮，切片，放盆內，撒鹽少許，拌勻，醃製30分鐘。高菜切絲醃製30分鐘。

3、胡蘿蔔切片，萵筍片撈出，裝盤，備用。

4、鍋放油，油熱，放蔥花爆香，放胡蘿蔔片。

5、放萵筍，高菜。

6、放鹽，雞精翻炒3分鐘。

7、關火，出鍋裝盤即可。