潮汕牛肉丸打漿怎麼才有纖維

你好，潮汕牛肉丸打漿有纖維的方法如下:肉在打漿機中需要加入一定的食用鹽，鹽少了蛋白質鹽析效果不明顯，肉漿不會變的光滑有彈性，做出來的肉丸也會暗淡無光，且脆性不足天氣熱的時候食用鹽還是肉丸保鮮的主要原料，不用新增防腐劑，依然可以在室溫條件下存放8小時