小鹽能不能醃菜

只要不是加碘鹽都能醃菜，不管是大顆粒還是小顆粗。加碘鹽一醃菜就引起爛菜，而非碘鹽醃菜則沒有這個問題的。當然小顆粒容易化

小鹽可以醃鹹菜的，只不過小鹽的鹹味和其它微量元素都被剔除，一般情況下我們都是用粗鹽醃製鹹菜的，小鹽醃製的鹹菜易壞。

小鹽也可以醃菜。只要你把鹽用水融化。需要多少加多少的量。他們的本質沒有改變。可以用它醃製同樣的醃菜。只要醃菜你就會用到它。