蘿蔔炸醬麵家常做法
食材:烏冬面 200g 、 蔥 1根 、 幹辣椒 2個 、 胡蘿蔔 50g 、白蘿蔔100克、 香腸 30g 、 香菇 30g 、 肉末 30g 、 油 4勺 、 鹽 適量 、 醋 適量 、 生抽 適量
烹飪步驟
步驟1/鍋裡燒水,水開了煮麵條。
步驟2/麵條熟了,就放冷水裡過涼,然後瀝乾水。
步驟3/把蔥,肉等食材切丁或切末備用。
步驟4/鍋中放油加熱,熱了就倒入蔥和幹辣椒,爆香
步驟5/爆香後,倒入肉末,翻炒一下
步驟6/然後把那些食材全部倒入鍋中翻炒,倒入適量鹽,醋,黃酒,再倒入生抽,食材差不多了,就可以倒入裝好盆的面上。
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