海帶醬拌麵教程

用料

幹拉麵

豬肉或者牛肉

蔥白

洋蔥

胡蘿蔔

尖椒

清酒

蒜蓉

寬海帶

韓國料理大醬拌麵的做法

剁好的豬肉用廚房用紙保住，去掉多餘的血。

在大碗容器中把豬肉，清酒放在一起攪拌放置10分鐘。

蔥白切絲大約5cm。

蔥白放入冷水中，用手輕輕清洗。

再用冷水泡10分鐘，把辣味去掉後，去掉水分放在旁邊。

洋蔥切絲，胡蘿蔔，細尖椒切成0.5cm。

放5杯水，煮幹拉麵。煎鍋上放油然後再放入蒜蓉，中火炒30秒。

②的豬肉放入鍋中，然後大火慢慢翻炒1分半，再放⑥的蔬菜，中火炒2分鐘。

調料和寬海帶一起放入，中火炒至煮熟，再轉小火煮5分鐘後關火。取出海帶。

⑧中煮好的拉麵要去掉水分，拉麵要最後煮，才不會黏住。

最後用2個碗分裝後，放上蔥白即可。