烤鴨筋餅的做法

1、材料：潤餅皮2張，烤鴨腿500克，蔥適量，青蒜1支，特製烤鴨醬適量。

2、烤鴨腿連骨把肉片下來備用。

3、蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。

4、將市售潤餅皮兩張重疊後，取幹鍋熱鍋後放入餅皮幹煎，直到兩面微酥。

5、取餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。

烤鴨筋餅的做法

首先把麵粉放盆內衝入沸水，需要邊衝沸水邊用筷子把麵粉攪拌成絮狀物，然後揉麵團，...

2、

把餳發好的麵糰取出來，放在案板上，撒上乾麵粉，然後把麵糰揉光滑並且滾圓。

3、

然後把麵糰壓扁了，再把麵糰搓成條，接著揪斷圓形條並且搓成合適粗細的，然後用手按壓，...

4、

然後用面劑擀直徑約十釐米餅皮，需要在餅皮面抹植物油，這樣可以摞起來。