藕幾孔是脆的

九孔藕是脆的

9孔藕為白亮藕，外皮多為銀白色，這種藕澱粉含量少，所以口感就會偏脆一些，用來做涼拌菜特別合適。

這種藕多生於北方，開花是白色，切的時候就能立馬感覺到和7孔藕的區別，就是特別脆，就算是焯水過後口感也是脆的。