南湖白菜湯怎麼做

主料：白菜200克

輔料：乾貝25克，蝦米25克，火腿50克

調料：鹽3克，料酒5克，大蔥5克，姜2克，胡椒粉2克，雞油2克，植物油10克

做法：

1、將白菜洗淨切片

2、蔥、姜洗淨分別切成段和片

3、坐鍋點火放油，油溫六七成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味，再倒入乾貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，最後加入精鹽、高湯、胡椒粉，鍋開後倒入砂鍋中加白菜片煮30分鐘即可。

最煎單的白菜湯

食才：小娃娃菜，一顆，嫩豆腐，70克，麵粉，15克，紅枸杞，7粒，食用油，15克，鹽，味精，少許

1、嫩豆腐切1釐米小丁，娃娃菜洗淨，用手撕成小塊

2、鍋裡先放油5克，潤鍋，燒熱後在放10克涼油

3、火開到最小，放麵粉，翻超到微黃加入350克熱水，大火燒開

4、娃娃菜，嫩豆腐，鍋裡到，燒開蓋鍋蓋後轉小火在燒5分鐘

5、時間到關火，撒枸杞，撒調料，一碗美味的白菜湯就可以開喝！