水煮年糕家常做法

西紅柿年糕湯

主料：年糕200克

輔料：青菜、西紅柿、雞蛋或肉片等適量

調料：根據自己口味加入白砂糖或油鹽等調料

做法

1鍋中加入適量水，將水煮開，放入青菜西紅柿或者雞蛋等輔料，煮個三四分鐘。

2、 放入的蔬菜快熟時加入年糕。

3、 等年糕條煮軟，撈出年糕和菜到碗中，加入油鹽（或糖）即可食用。

1、鍋中煮開水，下年糕煮熟，煮好的年糕撈出用冷開水過涼一下，瀝水備用

2、 生薑切片，尖椒切絲

3、起鍋熱油，加入薑片炒出香味

4、 加入尖椒翻炒片刻

5、 加入年糕、醬油翻炒均勻

6、最後加少許鹽和蔬果粉調味炒勻即可。

用料：年糕適量，豬油5克，菜薹4～5顆，鹽適量，水200克

步驟 1

把菜薹洗乾淨，備用

步驟 2

準備適量的年糕，洗乾淨（拍的照片是還沒洗過的）

步驟 3

冷水下鍋燒開，放入適量的豬油（我煮的量少，直接用小的無鏽鋼盆煮）

步驟 4

倒入年糕，煮至半軟狀

步驟 5

把菜薹切段放入

步驟 6

撒入適量的鹽，菜薹煮熟就可以裝碗開吃了