水煮花生的家常做法

所需原材料：

1、主料：花生500克。

2、輔料：蔥3段、姜2片、香葉2片、桂皮1小塊、花椒20粒、八角1個、鹽5茶匙。

第一步：先將花生認真用刷子刷乾淨。

第二步：然後將每個花生捏開一個小口。

第三步：再將所需的調料準備齊全。

第四步：調料涼水下鍋。

第五步：接著撒鹽，鹽量不要少，不然會沒有味道。

第六步：開鍋之後放入花生，煮15-20分鐘。

第七步：然後關火燜2個小時。

第八步：兩個小時之後就完成了。

— 食材清單 —

主料:花生500克

輔料:八角1個，香葉3片，桂皮2克，小茴香1克，陳皮2克，甘草2克，丁香1克，鹽4克

— 烹飪步驟 —

1· 新鮮花生洗淨撈出瀝乾水PS：要多次洗，花生殼裡的泥土不容易清洗。

2· 適量的清水放入八角、香葉、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、丁香煮沸

3· 加入洗淨的花生繼續煮

4· 花生煮熟放鹽，改為小火

5· 把水煮幹，花生入味即可

原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。

步驟：

1、花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止

2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒。

3、把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面

4、加水進去，水和花生的比例1：1

5、放入一塊桂皮、兩個八角，喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮

6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適

7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻

8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。

9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。