黃杏的醃製方法
晒杏乾的兩種方法:一種是無水法:先用白糖先醃後煮,另一種是水煮法:先煮後醃,這兩種方法我都嘗試了一下,感覺水煮法做出來的杏幹,賣相好看,口感更好。無水法更適合做黃杏果醬。
1、新鮮的杏加一點鹽用水泡十分鐘,出來控幹,把杏掰成兩半去掉核。
2、 鍋裡燒開水,水要多一些。把杏放進去煮三分鐘撈出來,放一層杏肉,鋪一層白糖,如此重複,放入冰箱裡,冷藏一天
3、杏肉會出很多糖水,把糖水黃杏放在瓶子裡密封起來,可以當罐頭吃,吃冰冰涼涼的。
4、趁著一個晴朗的天氣,把醃製好的杏一個一個擺在晒架上,暴晒一天後翻面,兩天就可以晒成八成幹,那時候的杏幹是最好吃的,不軟不硬,酸甜可口,非常的開胃,充滿了陽光的味道,記住及時把杏幹收藏起來,放在冰箱裡冷藏。
5、醃製杏乾的糖水兌涼白開,杏肉放糖醃製出水以後,小火用鍋煮五分鐘再晒。
6、這種方法由於醃製出的水比較少,煮的時候上層杏肉沒有被淹沒,容易變色。晒出來的杏乾沒有前一種方法做的顏色漂亮。
7、醃製好的杏不要湯汁(湯汁別浪費,兌水成為飲料),放鍋裡煮繼續加兩大勺白糖不斷攪拌,小火把杏醬收粘稠,冷卻後放到乾淨的瓶子裡,就是黃杏果醬。酸甜可口,非常適合做果醬三明治。
  同時也是濃縮的黃杏果汁:一勺黃杏醬再加上涼白開,料理機攪拌均勻就是一杯黃杏果汁,味道酸甜,超級解暑。
首先,剝去黃杏的皮並把他們撕成碎片。第二步,撒些糖,放在上面,攪拌均勻。第三,蓋上保鮮膜冷藏冰箱。
這顆小黃杏子在冰箱冷藏一小時左右,味道最好。
-
十宗罪7什麼時候上映
2021年12月24日《罪全書7》又名《十宗罪7》已經上市。各大平臺都可以買到,作者是蜘蛛。內容簡介本書根據真實案例改編而成,涉案地名人名均為化名,空中屍體、農村三鬼、滷煮人手、食人瘋犬……無比震撼的角色安排:四個超級警察,各懷絕技,從全國警察隊伍中挑選而出,對各...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作為男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之為的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林為代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...
-
sa開關是什麼
代表轉換開關。SA在電氣符號中代表轉換開關。轉換開關又稱組合開關。轉換開關是一種切換多回路的低壓開關。軸上迭焊多個動觸頭,軸轉動時動觸頭依次與靜觸頭接通或分斷,切換電路。把電路從一組連線改換到另一組連線的電器。有分立式和整合式兩種。...