煎雞蛋湯家常做法

材料：雞蛋4個 魚露小勺 粉絲100克

香蔥、香芹切小段 精鹽、雞精、胡椒粉小勺 花生油、香油

製作方法：

1、鍋燒熱放油，將雞蛋放入鍋裡煎成兩面焦黃中間軟、荷包蛋，煎好後控油盛出。

2、鍋裡倒入開水、放精鹽，把粉絲放入煮一小會，倒入煎好的荷包蛋煮一下，接著放適量胡椒粉、味精、魚露、雞粉、香蔥花、香芹起鍋、到入大湯碗放點香油

一碗營養，絲滑荷包雞蛋粉絲湯就做好了

原料：青白菜、雞蛋、蔥花。

做法步驟：

第1步、熱鍋少許油煎雞蛋。

第2步、撈出備用。

第3步、熱油放入水煮。

第4步、水開了放入白菜根。

第5步、片刻後加入菜葉和煎好的雞蛋，雞蛋打散。

第6步、起鍋前加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。

希望我的回答可以幫到大家謝謝啊！

準備好兩個西紅柿切丁，少量黃花菜和木耳，鍋裡放底油，放蔥花薑絲爆香，然後放西紅柿，多爆一會讓西紅柿出紅汁，兌開水勾水澱粉，水開後放鹽，然後把雞蛋打碎順時針淋到鍋裡，最後撒上香菜和蒜黃，起鍋時再放味精，胡椒粉，再淋點芝麻油提香。