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菲力牛排和牛柳的區別

心理1.9W
菲力牛排和牛柳的區別

菲力牛排,也叫牛柳,它是牛的裡脊肉。菲力是牛運動最少的部位,沒有粗大的肌肉纖維,肉質比較鬆散,瘦肉多、脂肪含量比較低,牛肉香味不及西冷和肉眼。但它是三款牛排中,口感最嫩的,尤其是前端非常細的那部分,據說,非常,非常,非常嫩!!!

標籤:牛柳 牛排 菲力