馬茹饃做法

原料：麵粉500g、馬齒莧300g、鹽2勺、安琪酵母1包。

做法步驟：

第1步、麵粉兌安琪酵母和，放在一邊醒發。馬齒莧洗乾淨，切好放少量鹽拌勻。

第2步、馬齒莧和麵和在一起，每次少放一點，慢慢和。

第3步、切成自己喜歡的形狀

第4步、籠屜刷少量的油，這樣不需要用籠布，並且完全不粘。擺好後，醒發十幾分鐘。開火蒸半小時

第5步、可以出鍋了

準備好材料

把麵粉過篩，加入白糖，少許鹽攪拌均勻

2、把麵粉過篩，加入白糖，少許鹽攪拌均勻

把酵母用溫水溶化倒入麵粉攪拌均勻

3、把酵母用溫水溶化倒入麵粉攪拌均勻

打入雞蛋攪拌均勻

4、打入雞蛋攪拌均勻

慢慢少量加水攪拌均勻成麵糰

5、慢慢少量加水攪拌均勻成麵糰

包上保鮮膜進行發酵

6、包上保鮮膜進行發酵

發酵至原來體積兩倍大

7、發酵至原來體積兩倍大

拉開裡面呈蜂窩狀，排出裡面氣體

8、拉開裡面呈蜂窩狀，排出裡面氣體

加少許乾麵粉揉麵，分成小麵糰，醒發半個小時

9、加少許乾麵粉揉麵，分成小麵糰，醒發半個小時

取一小個麵糰，擀成麵皮

10、取一小個麵糰，擀成麵皮

在麵皮上抹少許油防粘，兩邊捲起

11、在麵皮上抹少許油防粘，兩邊捲起，中心塞一個枸杞子裝飾花心

12、中心塞一個枸杞子裝飾花心

13、放上蒸鍋蒸20分鐘就好了

馬齒莧菜饃的做法 馬齒莧掐根 清洗乾淨 多泡幾次和麵清洗完空水 切小段調餡 蔥花 鹽 十三香 油發好面 揉麵排氣 醒面擀麵擀好麵皮 鋪菜鋪勻 四周要留空 太滿了卷的時候容易漏卷的時候要稍稍往上拎著點 兩頭包好涼水上鍋蒸 上氣後20分鐘 關火3 5分鐘後開蓋稍晾後 切塊就可以開吃啦！