御簾豆腐皮發源地

河南 。

御簾豆腐也確實夠長的，感覺一條都有好幾十釐米了！御簾豆腐最大的一個特點是很耐煮，因為這豆腐皮是炸過的，所以煮起來會越煮越香，而且就算煮很久再吃都不會覺得很軟爛！可能這就是御簾豆腐不同於普通豆腐皮的地方吧！

煮御簾豆腐的湯汁也特別鮮，買御簾豆腐的時候，贈送的幾勺湯水，這樣御簾豆腐被浸泡在湯水裡吃起來會特別的入味。

發源於河南冠縣。

早上買完燒餅，匆匆回家，趁熱將豆皮倒進碗裡，把辣椒調拌均勻，開始瞭解鎖新味道。平時也吃過豆皮，但大都沒有什麼味道，而御簾豆腐的豆皮有鹹味，第一口覺得有點鹹，得蘸點湯，慢慢適應適應，然後咬一口燒餅，再夾一筷子豆皮，這才是美食。

御簾豆腐，有滋有味，吃了這次還想再去吃。