猴頭菇壞了是什麼樣子

如果是新鮮的猴頭菇正常的會是金黃色或黃中帶白，捏起來柔軟有韌性，味道是獨特的菇香味，而變質的猴頭菇顏色多呈發黑或黑褐色，摸起來黏手軟爛，聞起來甚至會有明顯的腐爛氣味。

好的幹猴頭菇比較乾燥，顏色均勻，而變質的幹猴頭菇可能會因為受潮而發軟，並且帶有黴點或蟲蛀的現象。