草本湯牛排做法

材料：牛排750克。

調料籽鹽、芝麻、老幹爹辣三丁、蠔油、香辣牛肉醬(籽鹽味)各15克，淮山、鎖陽、桂圓、黨蔘、枸杞各2克，鹽、味精各5克，紅油15克，上湯750克。

做法：

1、將淨牛排改成長12釐米、覓3釐米的段，八高壓鍋內加2000克水壓成七成熟待用，起鍋。

2、鍋放火上，加八籽鹽、芝麻小火煸炒出香味，再放上老幹爹辣三丁、香辣牛肉醬、蠔油小火煸炒1分鐘，將牛排放八中火翻炒2分鐘後加上湯、淮山、鎖陽、桂圓、黨蔘、枸杞小火堰10分鐘後，用鹽、味精調味，最後放入紅油調色後出鍋裝盤即成。

草本湯牛排做法

主料

牛大排

1000克

洋蔥

1個

輔料

蒜

適量

姜

適量

孜然粉

適量

辣椒粉

適量

醬油

適量

香芹

適量

蔥

適量

步驟

1、備好煮熟的牛大排

2、備好配菜和配料：洋蔥、香芹、姜蔥蒜切丁、孜然粉和辣椒粉

3、起鍋熱油，把大排加入

4、把洋蔥和姜蒜加入翻炒

5、淋上醬油

6、加入香芹

7、加入孜然粉和辣椒粉翻炒

8、最後加入蔥花即可關火

9、盛盤，濃香美味的孜然牛大排完成