海蠣煎蛋做法大全

主料：海蠣200g

輔料：雞蛋4個、生粉少許、雞粉適量、味精適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒜苗半顆

做法：

1、 海蠣洗淨灕水待用。

2、 蒜苗洗淨切碎。

3、 雞蛋落味打散。

4、 把海蠣用開水燙一下，瀝乾水。將幹生粉，胡椒粉，蒜苗放入輕輕撈勻醃一下。再放入雞蛋液中稍拌。

5、 鍋燒熱放油，再下入混合的海蠣雞蛋液，改小火慢煎，要兩面煎至熟。

6、 裝盤即可。