生鐵鍋和熟鐵鍋怎麼辨別
心理1.26W
聽聲音:用手拍打鐵鍋,發出砰砰砰的清脆的聲音的是熟鐵鍋,發出哐哐哐沉悶聲的是熟鐵鍋,由於製作工藝和鍋的厚度不一樣,兩者發出的聲音截然不同。
看重量
生鐵鍋重量笨重,炒菜時得用兩隻手才能抬起來,一個鍋重量達到四五斤以上,大一點的甚至達到10斤左右,而熟鐵鍋很薄一般只有兩三斤,一隻手可以掂鍋炒菜。這也是為什麼很多鑄鐵鍋做成了雙耳的造型,因為只有兩隻手才能抬起來
看工藝
生鐵鍋一般比較厚看上去堅固粗糙,熟鐵鍋薄表面光滑好看,從顏值上看熟鐵鍋要更勝一籌
標籤:鐵鍋
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