水香腸怎麼做好吃

做法步驟

1、 將香腸切好備用

2、 筍尖改刀切成四片

3、 蒜苗、香芹分別切節

4、 取鍋燒油四成熱時，下幹辣椒、花椒炒呈棕紅時撈出，放在菜板上鍘碎

5、 鍋置火上，下豆瓣炒至色紅亮

6、 下姜、蒜米、辣椒麵，上色烹入料酒、鮮湯燒沸

7、 下筍尖、蒜苗、香芹煮斷生撈於窩盤中

8、 將香腸下鍋，加鹽、味精、白糖、醋、香油、豆瓣、勾水豆粉，舀入窩盤菜上

9、 撒上海椒，淋上沸油、花椒麵即可