五斤半河魚做法

食材清單

小河魚 5斤半 、 青線椒 3個 、 小米椒 3個 、 香蔥 適量 、 姜 1塊 、 蒜 1頭 、 麻雞湯 適量 、 太太樂宴會醬蘸汁 20克 、 菜籽油 適量 、 米酒 少許 、 鹽 少許 、 太太樂原味鮮雞鮮調味料 1勺 、 黑胡椒粉 少許

烹飪步驟

步驟1/6

鍋燒熱後，倒入菜籽油，燒出香味

步驟2/6

放入數條洗淨的小河魚，撒上少許鹽，煎至變色

步驟3/6

加入薑末、蒜末和小米椒碎，用醬蘸汁調味

步驟4/6

倒入麻雞湯，蓋上鍋蓋，燜煮3-4分鐘

步驟5/6

加入青線椒圈，再用米酒、太太樂原味鮮雞鮮調味料和黑胡椒粉調味

步驟6/6

再燜煮1分鐘，撒上香蔥段，盛出後，即可食用。