江西豆豉和廣東豆豉區別

江西豆豉和廣東豆豉兩者的區別有，一是材料不同，江西豆豉以黃豆製作而成，而廣東亞豉則是黑豆為原料生產。

二是味道不同，江西豆豉因會新增辣椒、姜、蒜等，味道會比較辣，開胃些，不喜辣的人不適合吃。廣東豆豉則不會放辣椒，口味以香、鮮為主，適合蒸菜的調味品。