怎麼醃製胡蘿蔔絲

第1步、胡蘿蔔切去頭尾，切成細一點的絲。

第2步、放入少許白糖、鹽。

第3步、再放入少許味精。

第4步、再放入適量的橄欖油，攪拌均勻，裝盤即可。

原料：

胡蘿蔔2條

香菜適量

鹽適量

做法：

1

準備胡蘿蔔洗淨

2

香菜洗淨切段

3

胡蘿蔔切片放入盆中，撒上少許鹽。

4

放入香菜，撒上少許鹽。

5

醃製半天

6

去掉水分

7

放入玻璃瓶中，醃製3天后即可享用

1、將籮卜用擦子擦成蘿蔔條直徑3mm上下用鹽拌均，醃30分鐘上下，用力或壓濾機濾布淋幹水分。

2、將油加溫隨後放進朝天椒、麻椒、八角、蔥、姜、蒜放進鍋中炸成蔥香氣，將炸好的料和滾油放進蘿蔔條中再新增小量的生抽、雞精、白砂糖、香油和醋，拌均。

3、味兒甜鹹、中辣。那時候就可食。

4、醃漬一天餘味更好看。在電冰箱中冷凍可食一週。