白蘿蔔絲怎麼醃製最簡單

白蘿蔔絲最簡單的醃製方法是：將白蘿蔔洗淨切去頭尾部，斜著切成薄片再把片切成絲，然後在蘿蔔絲里加入鹽放置十分鐘後將殺出的水分倒掉，切姜蒜片放入蘿蔔絲中，再加入適量醬油，白糖，花椒放入冰箱醃製一天，第二天取出放入炸好的辣椒油或香油，醋即可食用。

蘿蔔去皮，洗淨切絲，加兩小勺鹽，醃出水分擠幹，加少許雞精、白糖三勺、辣椒粉一勺、花椒粉適量、五香粉、香油、辣椒、白芝麻，攪勻即可。

材料

蘿蔔500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。

做法：

1、將蘿蔔洗淨，切成細絲。

2、用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。3.將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。