大蝦燉炸豆腐的做法大全

用料

蝦200克，豆腐一塊，油50克，醬油適量，鹽適量，料酒10克，蔥1根，水適量，雞精3克，姜2片

做法

1、蝦洗淨瀝乾，姜、蒜、蔥、辣椒切末

2、豆腐劃塊

3、油5分熟蒜，姜爆香

4、倒入豆腐煎炸至金黃色，需要10~15分鐘

5、倒入蝦、辣椒、料酒、水、鹽、醬油蓋上蓋子燜1~2分鐘

6、放雞精撒蔥花出鍋裝盤即可