紅燜肉燉豆腐的做法大全

1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水.

2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香

3、加水把火煮沸轉小火，慢燉半個小時，放入豆腐。一起煮二十分鐘。

4、煮鍋加鹽調味即可上桌前撒入蔥花

紅燜肉燉豆腐的做法大全

主料:

五花肉500克、炸豆腐200克

輔料:

鹽2勺、香葉一個、水適量、花椒10粒、桂皮一塊、山楂幹兩塊、腐乳汁一勺、冰糖4塊、紅燒醬油2調羹、料酒2調羹、大蔥1/2根、蒜數瓣、姜1小塊、八角一個、幹辣椒1個

1、五花肉洗淨 切3釐米塊

2、準備調料

3、熱鍋 直接放肉 煸油

4、肉表面金黃 出油越多越好 放調料煸炒

5、之後放醬油 腐乳汁 熱水 足量 燉 20分鐘

6、20分鐘後放炸豆腐 和鹽 繼續燉

7、在燉10分鐘 湯收差不多就可以出鍋了

紅燜肉燉豆腐的做法大全

1/12肉用涼水沖洗乾淨，切成長塊

2/12豆腐用涼水沖洗乾淨，切成大塊

3/12準備好調料

4/12香菜洗淨切段

5/12鍋中加油燒五成熱時放1小勺白糖，小火燒至變金黃色

6/12放入五花肉炒至金黃色，放入調料炒出香味

7/12放入醬油炒至入色

8/12加沒過肉的水，大火燒開轉小火燉三十分鐘

9/12然後放入豆腐燒開，加適量的鹽，中火燉十五分鐘

10/12燉好收汁後加入適量的雞精，翻炒均勻。

11/12最後放入香菜翻炒一下即可

12/12盛碗開吃