蕎頭炒大腸正宗做法

主料：大腸200g，酸蕎頭100g，青紅辣椒三個

輔料：油適量，醬油適量，姜適量，麵粉適量，鹽適量，米酒適量，大蒜兩粒

做法步驟：

1、備好所有食材

2、分別用鹽和麵粉把大腸抓洗幾遍

3、把辣椒切塊，並拍兩粒大蒜

4、大腸清洗乾淨後切段，並加進鹽和姜醃製五分鐘

5、熱鍋下油，把大蒜放進爆香，接著把辣椒放進翻炒

6、再把大腸加進

7、加適量水燜會

8、最後把酸蕎頭倒進，再加上蔥段並調味即可

9、最後裝碟