家常兔子肉怎麼做才好吃

原料

兔肉500克

白蘿蔔500克

香葉、八角、草果、薑片、蔥段各少許

調料

鹽2克

料酒10毫升

生抽、食用油各適量

做法

1、白蘿蔔洗淨去皮，切小塊洗淨的兔肉入沸水鍋中，汆水撈出。

2、起油鍋，爆香薑片、蔥段，倒入兔肉，炒勻，放入香葉、八角、草果，淋入料酒，炒香。

3、倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白蘿

卜，炒勻，用小火燜15分鐘至熟透。

4、將鍋中的食材轉到砂鍋中，置於旺火上，調

入鹽，大火加熱，取下，放入蔥段即可。