做披薩肉時放生的還是熟的

放熟的。

素菜不用炒熟，肉類可以先炒熟。披薩是一道非常好吃的食物，一般需要加很多配菜，比如洋蔥、培根、玉米、水果、臘腸等。製作披薩時，素菜一般切小塊不用炒熟，肉類的食材需要先炒熟，海鮮類可以生吃的也不用炒熟，這樣既可以減少披薩的蒸烤時間，也能更加入味，口感更好。

你這個問題比較模糊，要是黑椒牛柳披薩都是醃製好的生肉，不過很多流水線的披薩機因為製作時間短，一般都是用熟料或半熟料。