淡豆豉蔥白湯正確做法

用料

蔥白（帶須） 3根

淡豆豉 適量（用量見步驟）

水 600-1000克

紅糖 根據需要適量

蔥白淡豆豉湯的做法步驟

步驟 1

1、準備600-1000毫升水，將淡豆豉先煮50分鐘。用量：6月以下5克左右，12月以下5-10克，1歲以上10-15克，大人15克以上（每克約7顆）

步驟 2

2、蔥白2-3根帶須，切成段（蔥白用大蔥小蔥都可以，大蔥更好），放入鍋中再煎5-10分鐘

步驟 3

3、得藥湯90-150毫升，一天內分3次喝完，後面喝的時候可以加熱再喝

步驟 4

4、如覺得難喝，可加點紅糖調味。

豆腐豆豉蔥白湯：豆腐250克切塊，淡豆豉12克洗淨，15克蔥白切段，一起放入砂鍋，加水煮開後改用文火燉5分鐘，趁熱頓服。