筒參做法

原料：筒參600克，筒骨500克，香蔥，薑片少許.

做法：

1、筒骨洗乾淨

2、筒參一根，切成園塊.放入鍋中加入6碗水燒開

3、鍋裡放油，加入姜稍微煸一下，把骨頭放入炒一分鐘

4、把炒好的骨頭放入燒開的蔘湯裡面

5、大火燒開，改小火煲1.5個小時.

6、根據自己個人口味適當加鹽調味，喝的時候灑上一點小蔥.

1、水參洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裡焯一下。

2、雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋裡放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。

3、煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裡盛湯後放上青梗菜。

4、最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。