參絲瘦肉湯做法

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食材：豬肉(瘦)200克、人蔘9克，甘草3克，白朮6克、大蔥10克，料酒10克，鹽3克，姜10克

參絲瘦肉湯做法：

1、 將人蔘洗淨並切成片

2、 炙甘草、白朮分別切成片

3、 薑切片，蔥切段

4、 豬瘦肉洗淨，切成3釐米見方的塊

5、 將雞湯置於鍋內，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人蔘、白朮、甘草

6、 用武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成，參絲瘦肉湯就完成了。